Na het uitproberen van verschillende soorten leer kwam Andrea Santoni er achter dat het leer van Pink kalveren van erg hoge kwaliteit is. Pink kalveren zijn kalveren van rond de 1 jaar oud. De kalveren waar Santoni de huiden van gebruikt grazen in de Alpen op een hoogte van boven de 1600 meter. Door de verschillende temperaturen in de Alpen zijn de huiden van deze kalveren van erg stevige vaste en stevige structuur.
Doordat de kalveren vrij grazen op de Alpenweide eten ze alleen natuurlijk voedsel. Kalveren die bij worden gevoerd komen vaak in een groeispurt. Door een groeispurt wordt het huid van de kalveren minder fijn en gaan de nerven en poriën meer open staan. Dit is funest voor de kwaliteit van het leer. Omdat de Pink kalveren die door Santoni worden geselecteerd niet worden bijgevoerd en dus ook geen groeispurt doormaken, is hun huid van erg hoge kwaliteit. De nerven en poriën blijven mooi gesloten en de kalveren krijgen minder snel ontstekingen.
Strenge keuring
Slechts 10% van alle kalverhuiden die de fabriek in Corridonia bereiken worden daadwerkelijk gebruikt voor het vervaardigen van de Santoni schoenen. Met een kritische blik wordt elk stukje huid gecontroleerd op ontbrekingen. Wanneer je Santoni boots koopt weet je dus zeker dat je schoenen met extreem hoge kwaliteit leer aanschaft.
